Tips Membuat Nastar Spesial Lebaran

Images By Google.

Passionmagz.com. – Biasanya membuat kue kering merupakan salah satu tradisi disaat bulan puasa yang akan menjelang lebaran. Salah satu kue kering yang biasanya dibuat oleh ibu-ibu dan wajib ada disaat lebaran adalah kue nastar.

Kue nastar biasanya berisi keju maupun nanas didalam maupun dibagian luarnya. Nah berikut ini Passion akan memberikan tips untuk membuat kue nastar spesial untuk lebaran, seperti dikutip dari laman Resep Masakan Kreatif adalah sebagai berikut.

Bahan kue nastar :

800 gram tepung terigu protein sedang.

500 gram mentega/ margarin.

100 gram roombutter.

6 butir kuning telur ayam.

1 butir putih telur ayam.

50 gram gula halus.

100 gram keju edam (keju ayam) diparut.

1 bungkus vanili.

1/2 sdt garam.

Bahan selai nanas:

3 buah nanas diparut.

5 sdm gula pasir.

Bahan olesan dan topping : 

2 butir kuning telur bebek.

2-3 tetes minyak sayur.

keju cheddar secukupnya diparut.

Cara Membuat Kue Nastar :

- Campurkan semua bahan kue nastar kecuali tepung terigu kemudian kocok dengan mixer. Lakukan dengan kecepatan rendah lalu naikkan secara bertahap sampai tinggi hingga adonan mengembang dan berwarna kuning pucat, kemudian matikan mixer.

- Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis dan bisa dibentuk (menggunakan sendok kayu). Ambil adonan dengan ukuran sesuai selera, pipihkan di atas telapak tangan dan beri isi selai nanas secukupnya kemudian bentuk bulat.

- Tata dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Olesi di atasnya dengan kuning telur (bahan olesan) dan taburi dengan keju yang sudah diparut.

- Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius sekitar 20 menit atau hingga matang, angkat dan kemudian simpan dalam toples dan siap dihidangkan.

Nah, itulah tadi tips membuat kue nastar untuk lebaran yang bisa Anda coba dirumah, bagaimana sangat mudah bukan untuk membuatnya?, dan semoga artikel diatas dapat bermanfaat ya untuk Sahabat passion.