Resep Burger Tempe

Ilustrasi By Google

Passionmagz.com. – Siapa yang tak kenal dengan makanan yang satu ini, makanan ini berbahan dasar dari kacang kedelai, lalu makanan apa itu?, ya makanan tersebut adalah tempe.

Tempe merupakan salah satu makanan yang sangat mudah untuk kita temukan. Tempe memiliki rasa yang enak dan gurih sehingga tempe di jadikan menu yang wajib ada di setiap jam makan.

Tetapi jika Anda bosan dengan variasi mengkonsumsi tempe yang di goreng terus, Anda bisa mencoba membuat menu tempe yang bervariasi ya menu tersebut bernama “Burger tempe” yang siap memanjakan lidah Anda, seperti di kutip dari laman Vemale adalah sebagai berikut.

Bahan Tempe
300 gram tempe, kukus selama 15 menitan, kemudian dihaluskan
1 batang seledri, cincang
1 butir telur, pisahkan bagian kuning telurnya
1 buah bawang Bombay, cincang
1 buah bawang putih, cincang
1 batang daun bawang, iris tipis bagian yang putih
1 sdm kecap manis
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/4 sdt pala bubuk
2 sdm margarin untuk menggoreng
4 lembaran keju

Bahan Saus Lada Hitam
1 buah bawang bombay, cincang halus
1 sdm saus tomat
2 sdt kaldu bubuk
1 sdt Lada Hitam bubuk (lebih enak yang baru digerus dari utuh) bisa ditambah/dikurangi sesuai selera
1 sdt garam atau sesuai selera
1/4 sdt gula atau sesuai selera
1/2 sdt pala bubuk
1 sdm terigu
200 ml air
1 sdm mentega untuk menumis

Cara Membuat

- Saus

Tumis bawang bombay dengan mentega hingga harum, masukkan terigu, masak dengan api kecil hingga rata kemudian tambahkan air. Masukkan kaldu bubuk, garam, gula, lada hitam, pala bubuk, saus tomat. Aduk hingga mendidih dan kental.

- Tempe

Tumis bawang putih, masukkan bawang bombay dan daun bawang, aduk hingga layu, angkat. Campur dan aduk semua bahan kecuali putih telur.

Bentuk adonan menjadi bulat pipih dengan garis tengah lebih kurang 7 cm dengan ketebalan lebih kurang 3 cm.

Lumuri seluruh permukaan adonan yang telah dibentuk, dengan putih telur.

Goreng dengan margarin sampai kecoklatan.

Selipkan diantara roti yang telah dibakar dan tumpuk dengan lembaran keju, daun selada, tomat serta saus tomat. Siram dengan saus lada hitam.

Setelah itu siap disajikan.

Nah Itulah tadi cara mudah untuk membuat Burger tempe selain memiliki cita rasa yang lezat burger tempe ini juga sangat baik untuk kesehatan tubuh, dan semoga artikel diatas dapat bermanfaat ya untuk Sahabat Passion, selamat mencoba.