Hubungan Daging Kambing Dan Hipertensi

Images By Google.

Passionmagz.com. – Sebagian besar masyarakat sekitar mengangap mengkonsumsi daging kambing dapat menimbulkan hipertensi atau tekanan darah tinggi.

Karena persepsi tersebut banyak yang memilih untuk menghindari daging kambing di antara jenis daging lainnya. Tak salah lagi daging kambing mungkin jenis daging yang paling ditakuti bahkan dijauhi bagi sebagian orang. Tapi sudah tahukah Anda mengenai fakta sebenarnya dari daging kambing?

Benarkah daging kambing dapat menyebabkan hipertensi? Benarkah daging kambing sebaiknya dihindari pasien hipertensi? Berikut penjelasannya, seperti dikutip dari Klik dokter adalah sebagai berikut.

Komposisi Gizi Daging Kambing

Menurut para peneliti dari Alabama Cooperative Extension System (ACES), daging kambing memiliki komposisi gizi yang lebih tinggi dibandingkan dengan daging sapi, daging domba, bahkan daging ayam.

Nutrisi yang terkandung bergantung pada cara memasak, minyak yang digunakan, dan penyajian daging kambing tersebut. Anda dapat membuang bagian lemak saat hendak memasaknya.

Daging Kambing dan Hipertensi

Daging kambing memiliki lemak jenuh yang cenderung rendah dibandingkan daging lainnya, serta jumlah lemak tak jenuh yang relatif tinggi. Sebuah studi klinis yang dilakukan oleh Harvard University menyatakan bahwa lemak jenuh berkontribusi terhadap risiko penyakit kardiovaskular. Sementara itu, lemak tak jenuh membantu menyeimbangkan kadar kolesterol darah, mengurangi inflamasi, dan menstabilkan detak jantung.

Daging kambing tidak menyebabkan hipertensi secara langsung. Ada beberapa faktor yang berkontribusi dalam menaikkan tekanan darah setelah mengonsumsinya, yakni tingginya kadar kolesterol darah seseorang serta penyakit lainnya.

Apa pun jenis daging tersebut, jika tinggi lemak dan dikonsumsi secara berlebihan, dapat berperan dalam meningkatkan tekanan darah.

Jadi, yang perlu diingat ketika Anda ingin mengonsumsi daging kambing, cermatlah dalam memilih bagian daging, mengolah dan mengatur porsinya agar kesehatan tetap terjaga.

Itulah tadi penjelasan yang membahas tentang hubungannya daging kambing dengan hipertensi, semoga artikel di atas dapat bermanfaat untuk sahabat Passion.