6 Resep Cemilan Modern Yang Pas Di Lidah Anda

Sudah mulai memasuki musim hujan nih Ladies. Kalau hujan sudah mulai turun, beruntungnya Anda jika sudah berada di tengah keluarga di rumah. Sembari menikmati hujan, Anda dapat mencoba resep dari kami. Resep jajanan yang cocok disantap selagi hangat ketika hujan.

Tidak perlu keluar rumah, Anda dapat mencoba resepnya di rumah. Rasakan perpaduan kenikmatan kue dan kehangatan keluarga.

Lumpia Isi Ubi Manis

Isi lumpia biasanya berkisar antara tauge, rebung, wortel atau bihun. Tapi bagaimana kalau sayuran itu kita ganti dengan ubi manis? hemm pasti akan memberi sensasi tersendiri bagi lidah Anda.

Bahan-bahan:

• 15 lbr kulit lumpia
• 400 g ubi manis, dikupas dan direbus
• 2 sdm kismis
• 2 sdm gula
• ½ sdt garam
• Minyak goreng secukupnya
• 50 ml larutan terigu
• Bahan pelengkap:
• Ice cream
• Kayu manis bubuk
• Gula halus

Cara membuat:

• Ubi manis dikupas dan direbus kemudian dihaluskan. Tambahkan gula, garam lalu aduk rata kemudian masukkan kismis.
• Isikan adonan tersebut dalam kulit lumpia lalu gulung dan lekatkan dengan larutan terigu
• Goreng hingga berwarna kuning keemasan lalu angkat.
• Sajikan dengan bahan-bahan pelengkap.

Martabak Manis Keju Spesial

Jika Anda membeli martabak, pasti tidak akan mendapatkan rasa keju yang mantab. Dengan resep ini, bagi Anda pecinta keju akan sangat menikmati sensasi kenikmatan kejunya yang tebal.

Bahan bahan yang diperlukan :

• 500 gr terigu
• 600 ml air
• 1 sdm margarin cair
• 2 butir telur, kocok lepas
• 125 gr gula pasir
• 1/2 sdt ragi instant
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt pasta vanili
• 1/2 sdt garam

Bahan Isian martabak:

• 100 gr keju merek apa saja
• 60 ml susu kental manis putih

Cara Membuat Martabak Manis :

• Campur tepung terigu dengan gula pasir, ragi instant, garam, telur, margarin cair dan pasta vanili ke dalam sebuah wadah.
• Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
• Kocok adonan menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit.
• Tambahkan baking powder lalu aduk rata.
• Tutup wadah dan diamkan salam 40 menit.
• Panaskan wajan dan olesi dengan margarin.
• Setelah cukup panas, tuangkan adonan ke dalam wajan lalu ratakan. Jika sudah keluar gelembung di permukaan adonan, tutup adonan.
• Tunggu sampai matang kemudian angkat.
• Oleskan margarin pada permukaan martabak.
• Parut keju dan taburkan di atas martabak kemudian belah menjadi dua bagian dan lipat menjadi setengah lingkaran.
• Martabak manis keju spesial siap jadi camilan.

Risol Daging Yummy

Risol adalah sebuah camilan yang pas untuk setiap saat. Apalagi kalau isinya adalah daging dan dinikmati dengan mayonais, sangat pas menemani hari-hari beraktivitas ANda maupun saat santai bersama keluarga.

Bahan: 

• 150 g terigu protein sedang
• ½ sdt garam
• 3 butir telur (1 dikocok lepas, sisanya untuk balutan)
• 100 g tepung roti kasar warna oranye
• 300 ml susu putih cair
• 1 liter minyak goreng (ambil 3 sdm untuk adonan kulit)

Bahan isi:

• 100 g mayonais
• 6 lbr daging asap
• 50 g bayam rebus

Cara membuat:

• Untuk isian, daging asap dipotong dadu dan potong-potong bayam yang sudah direbus.
• Campur bayam, daging asap dan mayonais lalu aduk rata dan sisihkan.
• Untuk kulit, campur terigu, telur, garam, 3 sdm minyak goreng dan susu cair lalu aduk rata.
• Kemudian masak adonan kulit bentuk dadar dalam wajan datar sampai matang. Angkat lalu dinginkan.
• Masukkan isian dalam setiap dadar, kemudian lipat risol lalu balut dengan telur dan tepung roti.
• Goreng risol sampai berwarna kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.
• Risol siap untuk camilan.

Kebab Sayur Panggang

Anda pecinta kebab dan ingin mendapat kebaikan sayur? Keduanya bisa dijadikan satu. Jika kebab yang biasa Anda nikmati hanya mengandung sedikit sayur, resep ini menawarkan porsi sayur yang lebih banyak.

Bahan-bahan:

• ½ gelas kecap
• ¾ gelas minyak zaitun
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• ¾ sdt merica
• 1 kg daging sapi, memarkan lalu potong-potong 4 cm
• 2 buah paprika merah, potong sebesar 4 cm
• 1 butir bawang merah, potong sebesar 4 cm
• 10 ons jamur putih, 
• Tusuk sate

Cara membuat:

Campurkan kecap, minyak zaitun, bawang putih dan merica dalam mangkok. Ambil 1/3 bagian lalu masukkan ke pinggan tahan panas. Masukkan sisanya ke dalam plastik klip bersama daging hingga terlumuri rata. Keluarkan udara di dalam plastik. Tutup dan dinginkan selama kurang lebih 1 atau 2 jam (jika lebih dari 2 jam, daging akan menjadi terlalu asin).

Masukkan paprika, bawang merah dan jamur ke dalam mangkuk dan tambahkan campuran kecap, aduk rata. Bungkus rapat dengan plastik dan diamkan selama kurang lebih 30 menit. Masukkan ke dalam oven dan tunggu sampai 3 menit. Buka plastik dan sisihkan.

Tusuk daging, berikan sayuran di sela-selanya. Panggang kebab dengan panas sedang, gulung, bolak-balikkan sampai daging berwarna kecoklatan dan sayurannya empuk. Panggang sekitar 14-16 menit.

Siap dihidangkan.

Lumpia Opor

Lumpia adalah salah satu camilan yang serba guna. Anda dapat mengonsumsi sendiri atau dijadikan suguhan tamu maupun pernikahan. Cobalah lumpia rasa opor ayam ini sebagai camilan untuk menemani aktivitas Anda.

Bahan dan bumbu :

• 15 lembar kulit lumpia
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 3 butir bawang merah, dicincang halus
• 1 buah cabe merah besar, dicincang halus
• 300 g ayam fillet, direbus dan disuir-suir
• 1 bungkus bumbu opor, siap beli
• 200 ml santan dari ½ butir kelapa
• Slada secukupnya
• Garam
• gula
• 2 sdm minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah sampai harum. Setelah itu masukkan bumbu opor dan cabai merah, aduk sampai rata. Tambahkan santan, masukkan ayam, garam, dan gula. Kemudian masak sampai bumbu meresap dan agak mengering. Lalu angkat.
• Ambil selembar kulit lumpia, letakkan selada di atasnya dan satu sendok makan opor ayam. Setelah itu gulung sampai padat dan rapi.
• Kemudian goreng dalam minyak yang cukup panas hingga matang lalu tiriskan.
• Lumpia opor siap disantap untuk cemilan.

Laksa Bahagia

Sudah pernah mencoba menu ini? Jika belum, Anda bisa menambahkan masakan ini ke dalam daftar masakan Anda.

Bahan: 

• 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
• 100 g bihun yang telah direndam dalam air
• 50 g tauge, siram dengan air panas
• 2 butir telur, direbus sampai matang
• 3 lbr daun jeruk
• 2 batang serai, dimemarkan
• 3 cm jahe, dimemarkan
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 500 ml santan encer dari ½ butir kelapa
• 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 2 sdt garam, 
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm bumbu pelezat rasa ayam

Bahan pelengkap: 

• Bihun
• Irisan sledri
• Daun bawang
• Bawang goreng
• Emping

Cara membuat:

• Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan ayam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas lalu masak hingga ayam berubah warna. Setelah itu tambahkan santan encer dan kaldu ayam. Masak hingga ayam lunak.
• Ketika ayam sudah lunak, masukkan santan kental, masak sebentar, angkat ayam, lau tiriskan dan disuwir-suwir.
• Siapkan mangkuk saji yang telah diisi lontong, bihun dan tauge secukupnya. Tuangkan kuah lalu taburi dengan irisan daun seledri, daun bawang, bawang goreng dan emping.
• Sajikan selagi hangat.

Sumber : vemale.com

[irv]