Tips Menjaga Kue Lebaran Agar Tetap Kering

Images By Google.

Passionmagz.com. – Tidak terasa ya beberapa hari lagi kita akan meningalkan bulan suci ramadhan dan akan menyambut hari raya idul fitri ataupun lebaran.

Biasanya pada lebaran hal yang tak dapat dipisahkan selain pulang kampung, bermaaf-maafan bersama keluarga adalah tradisi menyiapkan berbagai macam kue kering seperti kue nastar, kue keju dll.

Namun terkadang kita salah menyimpan kue tersebut. sehingga, kue kering yang harusnya awet, jadi berubah aroma bahkan rasanya. Bagaimana cara menyimpan yang benar agar kue kering dapat tahan lama?, berikut tipsnya seperti dilansir dari laman Tribunnews.

Bedakan kue kering yang renyah & lembut

Untuk kue kering yang bertekstur renyah sebaiknya disimpan menggunakan toples kaca yang kedap udara, agar tetap terjaga kerenyahannya.

Sedangkan untuk kue kering yang bertekstur lembut seperti nastar dan kastengel sebaiknya disimpan di toples plastik yang tidak terlalu tinggi. Sebab, toples plastik akan menjaga kelembutannya lebih lama.

Pastikan toples dalam keadaan kering

Kalau toples baru dicuci, maka lap dulu toples sampai benar-benar kering. Kemudian angin-anginkan beberapa saat atau jemur dibawah sinar matahari.

Sebab, jika toples dalam keadaan basah maka kue akan cepat melempem, bahkan juga jadi cepat berjamur, kalau disimpan dalam toples yang tingkat kelembabannya tinggi.

Pastikan kue sudah dalam keadaan dingin saat mau dimasukkan ke dalam toples

Karena kue kering yang baru matang atau masih hangat jangan dulu dimasukkan ke dalam toples, karena uap panas dari kue akan membuat suhu di dalam toples menjadi sangat lembab.

Kontrol kelembaban didalam toples

Untuk mengontrol kelembaban di dalam toples, kita bisa menggunakan silica gel dalam kemasan. Tapi, kalau susah mendapatkannya, bisa diganti dengan garam.

Caranya, bungkus 1 sampai 2 sendok teh garam dengan kain bersih, lalu masukkan ke dalam toples sebelum kita mulai menyusun kue kering.

Gunakanlah keras roti

Ya, Anda dapat mengunakan kertas roti untuk memisahkan setiap layer kue kering yang disusun di dalam toples, agar tidak menempel satu sama lain.

Simpan kue di tempat yang kering dan sejuk

Tapi jangan langsung terkena sinar matahari. Simpan kue-kue kering sesuai dengan jenisnya di tempat penyimpanan yang berbeda, agar aroma dan rasanya tidak tercampur.

Nah itulah tadi beberapa tips untuk menyimpan kue lebaran didalam toples agar tetap kering dan lezat, semoga artikel diatas dapat bermanfaat ya untuk Sahabat Passion.