MI Instan, Sehat dan Aman Dikonsumsi

Posted by By admin , at 14 : 25 PM Print

Mi telah lama dikenal dan dikembangkan oleh masyarakat Cina dan Jepang sejak 5000-an tahun yang lalu. Bangsa Asia, khususnya masyarakat Indonesia telah menganggap mi sebagai salah satu makanan pokok. Berdasarkan jenisnya, mi digolongkan menjadi tiga, yaitu mi basah, mi kering dan mi instan.

Di Indonesia, mi instan merupakan salah satu jenis mi yang populer. Rasanya yang lezat serta proses penyajian yang mudah dan cepat membuat mi instan digemari dan berpotensi besar sebagai salah satu bahan makanan subtitusi parsial bagi makanan pokok beras.

Sebagai salah satu makanan poluler yang memiliki daya simpan yang baik dan digemari oleh berbagai kalangan, mi instan sering dipertanyakan apakah menggunakan bahan pengawet dalam proses pembuatannya.

Proses pembuatan blok mi dilakukan secara higenis dan tidak menggunakan bahan pengawet apa pun. Proses pengawetannya dilakukan dengan cara pengeringan, yaitu digoreng dalam minyak goreng bersuhu tinggi, yang dikenal sebagai deep frying. Atau bisa juga dengan proses pengeringan menggunakan hot air drying. Sebagian besar produk mi instan yang diproduksi secara komersial diawetkan melalui proses deep frying.

Melalui proses pengeringan tersebut, kadar air dalam mi instan hanya sekitar 2-4% saja sehingga tidak memungkinkan mikroba pembusuk berkembang biak. dengan alasan tersebut mi instan tidak perlu lagi ditambah dengan bahan pengawet apa pun.

Demi keamanan, sebaiknya kita selalu memperhatikan tanggal kadaluarsa yang tertera pada kemasan setiap akan membeli atau mengkonsumsinya. Jangan lupa, konsumsilah mi instan bersama sayuran dan sumber protein lain, serta tambahkan buah segar atau jus buah untuk melengkapi gizi yang dibutuhkan tubuh. Jadi kita dapat menikmati dua hal sekaligus kelezatan dan kesehatan.

Sumber : Internasional Glutamate Informasion Service

Incoming search terms:

• cara aman mengkonumsi mie instan yang kadaluwarsa
• cara mengeringkan mie kering
• mengeringkan mie

Health Guide Aman, beras, Kelezatan, kesehatan, Komersial, Makanan Pokok, Mi Basah, MI Instan, Mi Kering, Mi Populer, mikroba, Pengawet, Pengeringan, pokok, sehat